fbpx

Garstufen

Wie dürfen wir Ihr Steak zubereiten?

English, Medium Rare oder Well Done? Welcher Grillgrad sagt Ihnen am meisten zu? Finden Sie es heraus!

Platzhalter nicht löschen
Bleu

Eine Delikatesse für echte Liebhaber. Ganz kurz angebraten, tiefdunkelrot und im Kern komplett roh. Außen mit einer dünnen, angebräunten Kruste. Zähne sind für den Genuss des wohl blutigsten Steaks nicht nötig, lässt sich das zarte Stück doch einfach zwischen Gaumen und Zunge zerdrücken.

English

Ein Hochgenuss für den Kenner. Kurz angebraten, dunkelrot, und im Kern fast roh. Die Kruste ist minimal dicker, als bei der Garstufe bleu. Widerstand sucht man beim Biss in dieses Steak vergebens, denn blutig und sehr saftig gehört es zu den zartesten Versuchungen auf dem MAREDO Teller.

Medium rare "A point"

Eine Gaumenfreude für alle, die Steaks lieben. Auf den Punkt gegrillt, rosa bis rot, und im Kern fast roh. Außen ist die Bräunung aufgrund der längeren Zeit auf dem Grill etwas intensiver. Bei diesem zarten Genuss läuft der Fleischsaft beim Anschneiden in tiefdunkler Farbe auf den Teller.

Platzhalter nicht löschen
Medium

Der beliebteste Grillgrad für den saftigen Steakgenuss. Ganz leicht über den Punkt gegrillt, saftig rot und im Kern minimal roh. Ummantelt von einer kräftigen, braunen Kruste. Dieses ausgewogene Stück Lebensfreude ist außen etwas fester im Biss, aber innen immer noch schön saftig und zart.

Medium well

Genau richtig, wenn man sein Steak ohne den blutigen Fleischsaft genießen möchte. Gut gegrillt, leicht rosa und im Kern fast durch. Die kräftige, braune Kruste hat sich schon tief ins Fleisch gearbeitet. Deshalb ist dieser Grillgrad schon wesentlich fester im Biss, obwohl der Kern immer noch schön saftig ist.

Well done

Das unblutigste Steakerlebnis für den zarten Genießer. Lang gebraten, einheitlich braune Farbe und im Kern gut durch. Mit einer appetitlichen, dunkelbraunen Kruste. Obwohl dieser Grillgrad den festesten Biss hat, bleibt ein gut abgehangenes Steak auch hier ein saftiges Vergnügen.

Speisekarte >>

Speisen und Getränke entdecken. 

 

Steakhäuser >>

MAREDO in der Nähe finden.

 

Gutscheine >>

MAREDO Gutscheine kaufen.

 

Steaks & Stories >>

Alles, was man über Steaks wissen muss.

 

Karriere >>

So werden Steaks zum Beruf.

 

KONTAKT >>

Fragen, Bewertung & mehr.

 

NEWSLETTER >>

Keine Aktionen mehr verpassen.

 

© 2020 Maredo Restaurants Holding GmbH

Secured By miniOrange