Steakhaus-Eröffnung Berlin Potsdamer Platz

Steakhaus-Eröffnung Berlin Potsdamer Platz

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Seit 29. August ist es soweit: Entdecken Sie Ihr Steakhaus am Potsdamer Platz neu!

MAREDO Grand Opening am 29. August

Wir feierten am 29. August das völlig neugestaltete MAREDO am Potsdamer Platz im Rahmen eines Grand Openings mit buntem Rahmenprogramm.

Das neue MAREDO am Potsdamer Platz: Wohlfühl-Atmosphäre dank zeitlosem Design

Das gesamte Restaurant zeichnet sich durch seine großzügigen Räumlichkeiten, hochwertiges Interieur und klare Linien in zeitlosem, stilvollem Design aus. Sorgfältig ausbalancierte Lichtstimmungen schaffen eine richtige Wohlfühl-Atmosphäre – schließlich wollen wir Sie nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch verwöhnen.

Zahlreiche Panoramafenster sorgen für schöne Ausblicke auf den belebten Potsdamer Platz und reichlich Tageslicht im Inneren.

Im Herzen des großzügigen Raums erwartet Sie unsere neue Salatbar mit einer großen Vielfalt knackig-frischer Salate, köstlicher Dressings und feiner Öle. Hier können Sie sich nach Herzenslust selbst bedienen und Ihren ganz persönlichen Lieblingssalat kreieren.

Raffiniertes Tischkonzept

Bei uns finden Sie Ihren Lieblingsplatz. Ganz gleich, ob Sie das lebendige Treiben auf dem Potsdamer Platz beobachten möchten, einen ruhigen Tisch für Zwei suchen, oder in einer Oase der Entspannung ein erstklassiges Essen genießen wollen.

Für kleinere und größere Gruppen haben wir ebenso schöne wie stimmungsvolle Kommunikationsinseln geschaffen. Sie sind teils klassisch und teils als Rundtisch angeordnet. Allen ist gemeinsam: Sie sind im Raum bestens integriert. Und zugleich dezent von den übrigen Tischen abgetrennt. So können Sie sich voll und ganz auf das Gespräch mit Ihrer Gruppe konzentrieren.

Möchten Sie Ihren Geburtstag feiern oder eine Firmenfeier ausrichten? Dann sind Sie bei uns goldrichtig. Genießen Sie in einem stilvoll abgetrennten Raum an einem großen Rundtisch gemeinsam ein erstklassiges Essen.

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Zahlen bitte!

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Sie wollten schon immer mal wissen, wie viele Steaks bei MAREDO jährlich gegrillt werden? Oder wie viele Tage im Jahr ein Rind auf der Weide verbringt? Antworten auf diese und weitere spannende Fragen finden Sie in unserem Blog-Artikel.

Wie viele Kilometer legt ein Kellner durchschnittlich am Tag zurück?

Rund 6 Kilometer. Pro Jahr sind dies bereits 1.500 km. Zum Vergleich: Ein Paar Schuhe halten rund 750 km. Jährlich tragen unsere Kellner somit mindestens 2 Paar Schuhe ab.

Wie viele Steaks grillt ein Grillmeister bei MAREDO jährlich?

Da kommt schon einiges zusammen. Nämlich mindestens 25.000 Steaks. Rein rechnerisch also ein Steak pro Einwohner einer mittleren Stadt.

Wie viele Tage im Jahr verbringen unsere Rinder im Freien?

An 365 Tagen im Jahr dürfen unsere Rinder im Freien weiden. Und das schmeckt man. Denn viel Auslauf, ausgiebiges Grasen und die frische Luft machen sich bei der Qualität des Fleisches bemerkbar.

Welche Fläche hat ein Rind zum Grasen?

Die Größe der Weide, die ein Rind zum Grasen hat, beträgt 1,5 Fußballfelder.

Wie viel wiegt ein Rind, wenn es ausgewachsen ist?

Ein ausgewachsenes Rind kann bis zu 480 kg schwer werden. Dies entspricht annähernd dem Gewicht eines Kleinwagens.

Wie viel Steaksorten gibt es derzeit bei MAREDO?

Bei MAREDO verwöhnen wir unsere Gäste mit 5 Steaksorten

  • Filetsteak

  • Rib-Eye-Steak

  • Flanksteak

  • Rumpsteak

  • Hüftsteak

Hinzu kommen regelmäßige Steak-Deals mit ganz besonderen Cuts. Zum Beispiel das Flat Iron.

Bis zu welcher Größe gehen die Big Cuts bei MAREDO?

Die Lösung für den Bärenhunger: unsere Big Cuts. Bestellen Sie einfach ein Steak bis zu 700 g. Denn unsere Grillmeister schneiden jedes Steak für Sie stets frisch aus dem ganzen Stück.

Wie lange reifen Dry Aged Steaks?

Wie der Name schon vermuten lässt steht „Dry Aged“ für Fleisch nach traditioneller Trockenreifung. Hierbei reift das Fleisch über 3-4 Wochen hinweg direkt am Knochen. Während der Reifezeit verliert das Fleisch 25 bis 30 % seines Eigengewichts. Der Geschmack wird intensiver, das Fleisch entwickelt eine außergewöhnlich aromatische Note. Ein weiterer großer Vorteil des Flüssigkeitsverlustes während der Reifung: Das Fleisch behält bei der Zubereitung – gleich ob am Grill oder in der Pfanne – stets seine Größe. Mehr dazu? Erfahren Sie in unserem Blog-Artikel.

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Moin Moin von der Waterkant!

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Bodenständig, mit viel Charakter – einfach friesisch. Entdeckt mit MAREDO ein Stück vom Norden.

Friesland – wo sich die Bäume dem westlichen Wind beugen, wo üppige, grüne Wiesen zum Spazieren einladen und das Wattenmeer den Horizont trifft: das ist die Heimat des Norddeutschen Weiderindes. Die friesischen Weiden im Küstengebiet bieten den Rindern vor allem Weite und viel saftiges Gras. Auch die frische Nordseeluft trägt dazu bei, dass sich die Herden hier im rauen Norden vollkommen wohlfühlen. Dieses Zusammenspiel – von Rinderhaltung, Klima und Natur – spiegelt sich auch im Geschmack des Fleisches wider. Würzig und aromatisch – so würden es Kenner bezeichnen.

Bei MAREDO können Sie ab dem 16.08. den Friesen Deal genießen: Aromatisch-würziges Rumpsteak vom Norddeutschen Weiderind. Dazu Pommes frites, Kräuterbutter & All-you-can-eat Salat vom Buffet. Schon ab 19,99 €.*

*mit einem 200 g Rumpsteak vom Norddeutschen Weiderind. Und für den großen Hunger? Mit einem 250 g Rumpsteak für nur 24,99 € oder mit einem 300 g Rumpsteak für nur 27,99 €.

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Meet me at MAREDO – 5 Fragen an Patrizia Vanselow

Meet me at MAREDO – 5 Fragen an Patrizia Vanselow

Meet me at MAREDO –
5 Fragen an Patrizia Vanselow

 

Patrizia, schön, dass du dir Zeit für ein paar Fragen nimmst! Vorab: Wie bist du eigentlich zu MAREDO gekommen und wie lange bist du schon an Bord?

Patrizia Vanselow: Nach dem Studium habe ich eine Stelle im Bereich Marketing gesucht und bei MAREDO gefunden. Da ich in Argentinien aufgewachsen bin, fand ich es sehr interessant und passend für ein Steakhaus zu arbeiten, welches u. a. argentinisches Fleisch verkauft. Ich habe mich beworben und: es hat geklappt (lächelt zufrieden).

Seit April 1998 – bereits 21 Jahre – bin ich nun in der Marketingabteilung bei MAREDO tätig. Es bringt wirklich viel Spaß in so einem tollen Team zu arbeiten.

Wie sieht ein typischer Tag als Promotion Managerin aus?

Einen typischen Tag als Promotion Managerin (überlegt)? Gibt es nicht. In dem Bereich muss man sehr flexibel sein und schnell handeln. Es erreichen uns täglich unzählige Anfragen und Buchungen für alle MAREDO Restaurants in Deutschland und Österreich. Diese werden nach Priorität und schnellstmöglich bearbeitet und entsprechend bestätigt (d. h., es müssen freie Kapazitäten im jeweiligen Restaurant gecheckt und das entsprechende Angebot erstellt werden etc.). Zwischendurch kommen jedoch sehr kurzfristige Anfragen, die schnell und am besten sofort beantwortet werden müssen. In solchen Fällen müssen dann die anderen Vorgänge erst einmal warten. Auch wenn man immer ähnliche Abläufe hat, ist der Job an sich sehr abwechslungsreich – das mag ich sehr.

Zusätzlich zu den alltäglichen Aufgaben stehen Messebesuche, Termine mit Kunden und Akquise auf dem Programm.

Gibt es besondere Angebote bei MAREDO, z. B. wenn ich gleich für eine komplette Reisegruppe reservieren möchte?

Tatsächlich gibt es für Reisegruppen besondere Rabatte. Alternativ erhalten auch Busfahrer oder Reiseführer Vergünstigungen: zum Beispiel eine Gutschrift von 1 € pro gebrachtem Gast per sogenanntem MAREDO Service-Pass.

Wer also Interesse hat, kann bei mir anfragen und erhält gleich ein Angebot oder den MAREDO Service-Pass. Einfach eine E-Mail an p.vanselow(at)maredo.com und bei der nächsten Gruppenreise sparen.

Das ist ein super Angebot. Und wenn ich mit einer sehr großen Gruppe MAREDO besuchen möchte und besondere Menüwünsche habe – kann ich in solchen Fällen ein individuelles Angebot erhalten?

Selbstverständlich kann man als Gruppe (ab 20 Personen) sowohl individuelle Angebote als auch unsere speziellen Gruppenmenüs erhalten (lächelt nickend).

Du hast in all den Jahren bei MAREDO sicher schon vieles erlebt. Was war das bisher außergewöhnlichste Gruppen-Arrangement, dass du organisiert hast?

Im Laufe der Jahre erlebt man wirklich sehr viele und lustige Dinge (grinst). Wir hatten schon mal eine Anfrage von einem jungen Mann, der ein ganz spezielles Arrangement haben wollte, um seiner Angebeteten bei MAREDO “Die Frage der Fragen zu stellen”.
Ein anderes Mal fragte eine Gruppe, ob Sie während Ihrer Firmenfeier in einem unserer MAREDO Restaurants auch Teamspiele, wie Lasso-Schwingen, Nägel in Balken schlagen etc. durchführen können.

Patrizia, vielen Dank für das Gespräch. Wir wünschen Dir weiterhin viel Erfolg und alles Gute!

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